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Anti-Inflammatory Diet: वजन घटाने से लेकर सेहतमंद रहने के लिए लोग आजकल एक से बढ़कर एक डाइट फॉलो कर रहे हैं. जैसे कीटो डाइट, पोलियो डाइट, वेगन डाइट वगैरा वगैरा…ऐसे ही एक डाइट है anti-inflammatory डाइट, जो कि इन दिनों ट्रेंड में बना हुआ है. इस डाइट को फॉलो करने से आप बीमारियों से बचे रहते हैं और आपके इम्यून सिस्टम को मजबूती मिलती है. दरअसल जब शरीर का इम्यून सिस्टम ठीक से काम नहीं करता है तो इस स्थिति में इन्फ्लेमेशन कम होने लगता है. शरीर के ऑटो इम्यून को ठीक रखने के लिए इंफ्लेमेशन का ठीक रहना जरूरी होता है. ऐसे में anti-inflammatory डाइट का काम शरीर में इन्फ्लेमेशन को ठीक रखना होता है, तो चलिए जानते हैं इसके बारे में विस्तार से.

क्या होता है इंफ्लेमेशन

इन्फ्लेमेशन जिसे हम आसान भाषा में सूजन कहते हैं. यह हमारे शरीर की एक तरह की प्रतिक्रिया है जो शरीर तब देना शुरू करता है जब कोई बाहरी वायरस आपके शरीर में घुसकर हमला करने की कोशिश करता है. अब जब ऐसा होता है तब आपके शरीर को रोगों से बचाने के लिए एक सिस्टम आपके शरीर में प्राकृतिक रूप से मौजूद होता है जिसे हम इम्यून सिस्टम कहते हैं. जब भी आपके शरीर में कोई वायरस या खतरनाक बैक्टीरिया, एंटीजेन प्रवेश करना चाहता है तो आपका शरीर इसे रोकने के लिए प्रभावित सेल्स में सूजन पैदा कर देता है ताकि एंटीजेन के असर से आसपास के सेल्स प्रभावित ना हो